拿破仑蛋糕即有一千层酥皮的意思，所以它又被称为千层酥，它由三层啡色的千层酥皮，夹两层芝士酱制成，材料虽然简单，但酥皮的制作过程却极繁复。拿破仑蛋糕配上鲜果是最理想的组合，不少师傅爱在酥皮之间加上新鲜的草莓或芒果，令味道更加丰富而清甜，甚至有人会用奶油代替芝士酱，口感同样不俗。
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培训上海市松江区泗泾镇鼓浪路号沿街第一栋3楼西侧(帝诺咖啡对面.欧米拉羊绒衫院外第一栋.赵非泾菜场桥东面)
交通:
地铁9号线九亭站下.4号出口.乘公交沪松线.沪陈线凡松江方向都可到泗泾五金城站下.沿鼓浪路西行.约米.地铁9号线如在泗泾站下.则乘公交46路区间车到赵菲泾菜场站下.向东过桥北面即是.
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