馒头是一种把面粉加水、糖等调匀，发酵后蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长条，味道可口松软，营养丰富，是餐桌上必不可少的主食之一。
成形辊是数控馒头机的核心部件，本机采用新工艺不粘辊，使用进口材质和独特的加工工艺制作，具有独有的不粘性，绝对不粘面团，使馒头成型完整 光洁，每次工作完毕 完全不用清理。 而且酸碱盐 对表面无任何腐蚀。并完全达到食品卫生标准SBT8的规定
产　　能：个h
制品重量：0克个
数控馒头机功　　率：2.1kw
外形尺寸：××60mm
机器重量：kg
产量： kgh
全集外表采用喷塑处理，上面为不锈钢，外观高档。
数控馒头机面斗及其它供面部位，采用不锈钢或无毒材料制成，防生锈，保证食品安全卫生。
送面部分采用三个不锈钢绞龙，保证馒头大轩匀，不出现忽大忽小现象。
送面锥部件分节设计，安装简单，拆卸容易。
数控馒头机主动力采用变速箱传动，内部齿轮全部采用45#钢高频淬火，使用寿命长，噪音低。
本机工作量大，生产效率高，节省人工，降低劳动强度。
数控馒头机结构
1)   送面结构:由输面架和送面辊组成.输面架是预成型面皮的支撑架;送面辊是预成型面皮的支撑和输送的部件.
2)   压面皮机械:由一组成型的压面辊和一组塑料刮板及调节手轮组成,其功能是压制成一定宽锻厚度的面皮,调节手轮有调节面皮厚度的作用.
3)   电器控制部分:主要有卷面调速器,时间继电器,接近开关,离合控制器,24伏电源,指示灯,旋钮开关等.