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1、锡纸和粉丝的认识与挑   2、花甲的养护与“减沙”处理方法；
3、特色花甲汤底的配方与炒制技巧；   4、秘制“开心酱料”的制作及独特调配方法；
5、锡纸碗的制作和使用方法；     6、开心花甲的具体制作流程和全部核心技术；

所有项目均实行随到随学、包教包会、实际操作学习原则，一般5到七天学会，不限定学习时间，节假日不休息

二、 选择花甲米线原因开心花甲以味道鲜香、口感辣爽为特点，深受年轻人的喜欢，基本上是年轻人吃夜宵时必点的夜宵小吃。开心花甲操作模式非常便利，一个人也可以很好运作

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羊肉粉培训等各种特色小吃技术

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