重庆味必特餐饮培训，专业培训卤菜技术 卤菜凉菜培训 各种卤肉熟食技术
：1 8 9 9 6 1 5 5 1 0 7 张老师 （同号）
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卤菜凉菜培训 卤菜凉菜小吃培训 重庆小吃技术培训 卤菜熟食小吃秘方 卤菜凉菜配料 重庆卤菜凉菜做法大全 专业的小吃培训机构，从事小吃行业十余年，有着丰富经验以及精湛的技术，一人学费两人学习，技术包教会。
一 、卤菜培训内容：
1、高汤原材料的选购和制作方法以及保存方法。
　　2、卤菜香料的鉴别以及选配。
　　3、卤菜配方及各种原料的标准用量。
　　4、糖色的炒制方法 。
　　5、卤汤调色、调味和火候的掌握。
　　6、卤水制作中的注意事项。
　　7、卤制品各种食法及味型加工的全程工艺。
　　8、卤菜汤料的保管和存放。
　　9、红油辣椒的香料配方与制作。
　　10、卤菜拌料的制作（卤菜干碟的制作）                 一次性收费，无任何后期费用。培训期间包食宿及材料费。先交费后学习。
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            的优势 一人学费，两人学习，有明确的比例配方，终身免费技术升级，学技术送技术，学一送一，学二送二，学技术享受折扣价等 。
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详情：1 8 9 9 6 1 5 5 1 0 7 张老师         培训地址：重庆市南岸区金信大厦2526楼