重庆卤菜凉菜培训哪里学 夫妻肺片 四川凉菜哪里学 凉皮凉面凉粉培训哪里好技术无保留传授，公开配方学习，学习真技术、开店有保障、2人学只收1人学费欢迎小彭老师：7
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培训品种
1.畜肉类、五香蹄花卤猪头肉卤猪肠卤猪耳卤猪肚卤猪尾卤猪排卤蹄髈卤牛肉卤牛肚等。
2.禽肉类、五香鸡蛋虎皮鸡爪五香鸡爪卤鸡腿卤鸡翅卤翅中卤翅尖卤鸡肝卤鸡肫等。
3.豆制品等素菜、卤水素鸡五香腐竹香卤千张卤海带卤花生卤莲藕等

卤菜培训内容
免费提供培训要点、
  卤菜加工原料的选用与初加工、
    各种调味品的秘制配方。
      卤品加工用具，原材料、中药材的采购渠道。
        中药材的特点及使用量。
          各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间。红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法，系列荤素。
            卤品加工的全程工艺。卤品加工的注意事项。
              成功卤汤的调制与保管

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培训时间：每天上午9:00:00为正常学员学习时间，随到随学，学习时间可自由调配，学员学会为止，一般 5天左右，不限制。

公司培训重庆市南岸区南坪江南大道24号金信大厦2526楼