海南新东方烹饪学校蛋糕培训班课程学习内容包含如下：
    1、基本功 内容包括各种花边、花卉及抹坯。
    2、冷冻甜食类甜点与巧克力制作工艺包括各式果冻、布丁、木司、冰激凌，巧克力模具成型、裱挤成型、铲花造型工艺。
    3、花卉蛋糕包括款花卉蛋糕。
    4、中式面点包括60款中式面点的制作学习。
    5、卡通蛋糕内容包括12生肖卡通版蛋糕、喜洋洋蛋糕、机器猫蛋糕。
    6、小西点，内容包括70款经典小西点，清蛋糕，曲奇饼干、泡芙、塔派、清酥等。
    7、欧式蛋糕。
    8、面包制作(软质面包、硬质面包、松质面包、特色披萨、三文治面包等)。
    9、仿真生肖、婚庆、寿星蛋糕。
    10、杏仁膏、面塑造型。
    11、英式翻糖蛋糕。
    12、糖艺。
    、西点理论。
    除以上课程外，海南新东方烹饪学校还设有各式特色西点长、短期培训班。学校师资力量雄厚，老师都是在行业上拥有丰富经验的西点名师。实操为主的教学模式，学校教学设备根据现代酒店西饼企业全套配备！满足学生上课每人一套设备,免去学生毕业后到企业上班不会操作设备的尴尬和弊端！
同时，学校依托新东方烹饪这一巨大品牌，与行业内众多酒店、西点屋签订了用人协议，如海南五星酒店西点房、好利来、海航旗下酒店，配餐中心等，学生毕业时，学校推荐工作，保障了学生的就业问题。并且还有老师培训自主，给您提供多样化选择。